El café y el cáncer de pulmón

Estudios realizados en Estados Unidos y Asia, por un equipo internacional de científicos, presentados en la conferencia anual de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, revelaron que la ingesta de café puede elevar el riesgo de contraer cáncer de pulmón.

De acuerdo al informe, se realizaron 17 estudios diferentes, en los que se relacionó la ingesta de dos tazas de café al día con este padecimiento, y se basó en personas fumadoras y no fumadoras.

Lo anterior detectó que, quienes fumaban y bebían dos o más tazas de café al día, tenían un 41 por ciento más probabilidades de desarrollar la enfermedad; mientras que las personas no fumadoras, pero que consumían dos o más tazas de café, elevaban sus probabilidades en un 37 por ciento de desarrollar cáncer de pulmón.

Dicho estudio determinó que el riesgo es similar para todas las razas y para todo tipo de café, incluso se llegó a la conclusión de que, el descafeinado llevaba asociado un 15 por ciento más de probabilidades de provocar la enfermedad que el café con cafeína, y por ello los investigadores sugieren que no es la cafeína la detonante del cáncer de pulmón, sino algo en el proceso de tostado del café lo que impulsa el vínculo entre la bebida y el riesgo de sufrir esa enfermedad.